Le cheval de trait & la viande chevaline !
1. Quelques Chiffres Sur La France :
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ridix 13 000 Elevages.ridingx ~32 000 Juments reproductrices. ridin 27 000 de Saillies, par 2400 étalonsSs
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ridingxhorse 15 000 Naissance/an. ridingxhor 700 anim. Achetés en Pologne,Espagne& Belgique. ridingxHorM,
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RidingxHors>N0 (PLAGiiA 27 000 Tonnes de Viandes exportés riding Dont 80% de RaceRIDINGXHORSE==D
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2. " France Trait " , Une association POUR la Viande chevaline ! :
L'association : A côtés de ses démarches au plan national, France Trait est aussi très activ à pormourvoir et trouver des débouchés pour le cheval de trait. A l'international. Pierre Pasdermadjian, président de l'association & Sophie Bougel, chargée
de mission ...
" Nous nous posons aujourd'hui comme interlocuteur unique et privilégié auprés des différentes instances du cheval et des décideurs de la fillière, explique Pierre Pasdermadjian, président de France Trait. Nous travaillons aussi à la promotion du cheval de trait a fin qu'il trouve davantages de debouchés.Par ailleurs, l'association mène des actions de dévellopement pour que l'offre en chevaux de différentes races soit en phase avec les attentes des utilisateurs ! "
" [...] L'indexation pourrait aussi concerner les juments et leur faculté à produire des poulains interressants pour la fillièere viande !" Prononce Sophie Bougel !
3. La France, Notre France : Un pays BOUCHER! :
De nos jours, la France exporte ses poulains dits " lourds " pour la boucherie & Importe l'essentiel de la viande équine qu'elle consomme ! En France, il se consomme, par habitants :
- 34 kg de porc.
- 23 kg de volailles.
- 22 kg de boeuf.
- 4 kg de veau.
- 4 kg de mouton.
- 400 g de cheval.
Sur cent poulains de race "lourdes", 88 sont exportés en vif pour une valorisation bouchère avant l'age de dix huis mois, 10 sont conservés pour la reproduction, et Seulement 2 trouve un emploi dans le secteur de l'attelage ou du loisir...
" Entre les poulains et les animaux de réforme, plus de neuf chevaux de trait sur dix on une finalité bouchère
"
* LES PLUS GROS CONSOMMATEUR DE ViANDE ::
1er : Mexique
2eme : Chine
3eme : Italie (70% des exportations de viandes françaises)
4eme : Espagne (15% des exportations de viandes françaises)
* F0URNiSSEURS DE ViANDE EN FRANCE ::
1er : Etats-Unis (37%)
2eme : Argentine (14%)
3eme : Canada (11%)
Montage d' ELLE. Merci ;)
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